大家好 ，蛋鸡的家大全今天来为大家分享蛋鸡的法蛋家常做法的一些知识点 ，和蛋鸡的鸡的家常家常做法大全的问题解析 ，大家要是做法都明白 ，那么可以忽略，蛋鸡的家大全如果不太清楚的法蛋话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的鸡的家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧！做法 本文目录 封鸡的做法原料配方：整鸡50千克精盐6千克草果150克八角150克白胡椒75克 制作方法 ： 1.选料 ：选健康无病的阉鸡 ，每只重为1.5～2.5千克 。法蛋 2.宰杀 ：将活鸡宰杀 ，鸡的家常放净血(不煺毛) ，做法从后下腹部中间开一小口 ，蛋鸡的家大全取出全部内脏 。法蛋 3.腌制 ：将调料入热锅内炒过研磨成粉 ，鸡的家常均匀地擦抹鸡腔各处及放血口和口腔 。然后鸡腹朝上放入容器内 ，腌制2小时左右 。 4.晾挂 ：将腌渍过的鸡取出 ，用针线将开口缝合严实 ，挂在阴凉通风处（注意不要受日晒 、雨淋） ，至鸡体表面肌肉风干即可食用 。 教堂鸡最正宗的做法主料 ：鸡半只 ，长红辣椒8个 ，姜2块 ，小米辣5个 ，植物油10g ，盐5g ，老抽1勺 ，生抽1勺 。 教堂鸡的做法步骤 ： 1.大红辣椒+小米椒 ，中和好看又不会太辣 。 2.鸡垛指头大的块 ，植物油爆香姜丝放入鸡块大火翻炒 。 3.鸡块水分烧干，煸出油脂 ，鸡块成金黄色 。 4.加入老抽调色 。 5.加入盐调味。 6.放入红辣椒碎 、大蒜粒 。 7.加入开水末过鸡块 。 8.盖上盖子大火煮滚转小火焖十分钟 。 9.香辣美味 。 白水鸡的家常做法王刚1.鸡洗净切块 ，泡去血水； 2.鸡块捞出沥干水分 ，放入高压锅里 ，放姜 ，多放点水； 3.开锅后 ，小火20分钟； 4.吃的时候单独放盐 ，其他的汤和肉放凉后放入冰箱 。 OK，关于蛋鸡的家常做法和蛋鸡的家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。 |